A Cloche era um objecto estranho na cozinha da minha mãe, aquilo parecia-me tão diferente dos tachos e panelas que não conseguia perceber a utilidade daquilo. Mas a Cloche era bastante útil, era nela que a minha mãe fazia bolos com fartura, e que utilizava para assar castanhas que ficavam na perfeição.
A Cloche era um mini forno em aço inox, munido de duas potentes resistências (uma na tampa, e outra na base) e que servia como um forno, dava para fazer assados lá e bolos na perfeição ou então simplesmente para aquecer a comida. Como tanta coisa nos anos 80, a segurança não era a coisa que mais importava aos fabricantes e lembro-me de muita queimadura simplesmente por tocar ao de leve naquilo.
Foi um antepassado dos micro ondas e ainda há pessoas que utilizam isto para fazer algo que não querem fazer no forno, ou no aparelho mais moderno. Não sei se as vantagens de economia eléctrica compensam ou não, mas se formos pelo sabor tenho excelentes lembranças disto e acho que compensa sim a sua utilização.
Olha… nunca vi uma Cloche ao vivo! LOL
Acho que na minha família nunca ninguém teve essa ferramenta culinária!
😀
Em minha casa acho que também nunca houve disto, mas lembro-me bem delas, e em casa das minhas avós acho que havia e ainda há coisas dessas.
Realmente é um objecto curioso que me intrigava bastante.
Pois, o forno em minha casa avariou há uns tempos e a minha sogra arranjou-me um igualzinho a esse. Não sabia era que se chamava cloche. Ainda não pensei em comprar um forno a sério por isso posso dizer que é bastante útil 😀
Também em minha casa era costumeira a utilização deste artefacto e, por isso mesmo, estou igualmente familiarizado com os riscos decorrentes do seu manuseamento. Já agora, só a título de curiosidade, apesar da designação de cloche ser a correcta, havia inúmeras pessoas que designavam este autêntico OVNI culinário cromado (pelo menos antes de algumas utilizações) pelo carinhoso termo de "patusca"…
ahah isso nunca ouvi, mas alguns chamavam de "Assadeira"
Cá em casa a cloche veio no distante ano de 1998!